Grease trap adalah perangkat penting di restoran yang berfungsi menangkap lemak, minyak, dan sisa makanan sebelum limbah cair masuk ke sistem pembuangan. Namun, jika tidak dirawat dengan baik, grease trap dapat mengeluarkan bau tidak sedap dan menyebabkan pipa tersumbat. Berikut adalah beberapa cara untuk merawat dan membersihkan grease trap restoran agar tetap berfungsi optimal dan bebas bau.
1. Pembersihan Rutin
Membersihkan grease trap secara rutin sangat penting untuk mencegah penumpukan lemak dan minyak. Idealnya, grease trap dibersihkan setiap 1-2 minggu tergantung pada volume lemak yang dihasilkan. Pembersihan rutin membantu menghindari lemak mengeras, yang bisa menyebabkan penyumbatan dan bau busuk.
2. Gunakan Produk Pengurai Lemak
Menggunakan produk pengurai lemak seperti BioWaste Grease Trap & Drain Cleaner dapat membantu mempercepat proses penguraian lemak dan minyak yang tersisa di grease trap. BioWaste mengandung bakteri dan enzim yang mampu menguraikan lemak secara alami, menjaga grease trap tetap bersih dan bebas bau. Manfaatnya termasuk:
- Menghilangkan bau busuk yang berasal dari sisa makanan dan lemak.
- Mencegah penyumbatan lemak yang mengeras di dalam pipa.
- Aman digunakan, tahan terhadap deterjen, dan efektif meskipun ada tambahan limbah secara tiba-tiba (shockloading).
3. Periksa dan Kosongkan Grease Trap Secara Berkala
Selain membersihkannya, grease trap harus diperiksa dan dikosongkan secara berkala. Pastikan semua komponen grease trap, seperti pelampung dan penyaring, berfungsi dengan baik. Jika komponen rusak, segera ganti untuk menghindari masalah lebih besar di kemudian hari.
4. Buang Sisa Lemak dengan Benar
Selalu buang lemak yang terkumpul di grease trap ke tempat yang benar. Jangan membuangnya ke saluran pembuangan langsung karena dapat menyebabkan penyumbatan di sistem pembuangan air. Pastikan sisa lemak dan minyak ditampung di wadah khusus yang disiapkan untuk pengolahan limbah lemak.
5. Ventilasi yang Baik
Pastikan area sekitar grease trap memiliki ventilasi yang baik. Grease trap yang terletak di tempat lembap atau tanpa sirkulasi udara yang baik akan lebih cepat mengeluarkan bau tidak sedap. Ventilasi yang baik juga membantu mengurangi bau busuk akibat penumpukan lemak.
6. Gunakan Layanan Profesional Jika Diperlukan
Jika grease trap sudah terlalu kotor atau menimbulkan masalah serius, seperti penyumbatan besar atau bau yang tidak hilang meski sudah dibersihkan, sebaiknya gunakan layanan profesional untuk membersihkannya. Layanan ini dapat memastikan grease trap dibersihkan secara menyeluruh dan tidak menimbulkan masalah di kemudian hari.
Dengan langkah-langkah perawatan dan pembersihan yang tepat, grease trap restoran Anda akan tetap bersih, bebas bau, dan berfungsi optimal. Jangan lupa untuk menggunakan produk pengurai lemak seperti BioWaste Grease Trap & Drain Cleaner untuk menjaga kebersihan dan efisiensi grease trap secara berkala.
